Салат “Зодиак”

Ингредиенты:

• 0.5 кг шампиньонов,
• 1 большая луковица,
• 1 куриное бедро (я беру грудинку, удобнее нарезать),
• 2 свежих огурца,
• 2 яйца,
• 1 банка маринованной кукурузы,
• майонез – по вкусу,
• соль, перец – по вкусу,
• растительное масло для жаренья.

Приготовление:

1. Шампиньоны почистить, нарезать, немножко посолить и жарить на небольшом огне.

2. Перед тем, как в сковородку налить масло, нужно грибы немножко протушить под закрытой крышкой и вылить жидкость, которая образовалась.

3. Луковицу почистить, нарезать и жарить до золотистого цвета.

4. Нарезать кубиками куриное мясо, яйца и огурцы.

5. Положить все ингредиенты в салатник, добавить кукурузку и все тщательно вымешать. Посолить, поперчить, заправить майонезом и еще раз вымешать.

Салат готов. Приятного аппетита!