Классические рецепты

Булочки с шоколадом – вкусное лакомство, которым Вы сможете без особых усилий порадовать своих близких.

Ингредиенты для булочек с шоколадом:

• Молоко – 125 мл
• Вода теплая – 125 мл
• Сахар – 125 г
• Сливочное масло – 50 г
• Дрожжи сухие – 1 пакетик
• Мука – 450-500 г
• Яйцо – 1 штука
• Соль – по вкусу
• Ванилин – по вкусу
• Шоколад – 150 г

Как приготовить булочки с шоколадом:

1. Молоко нагрейте, чтобы оно стало теплым, и смешайте с теплой водой. Добавьте к нему 50 г муки и 25 г сахара и поставьте на 15 минут в теплое место.
2. Яйцо остудите до комнатной температуры и взбейте с сахаром, солью и ванилином. Сливочное масло растопите. Смешайте яйцо с опарой и 320 г муки, хорошо перемешайте и добавьте к тесту растопленное сливочное масло. Затем постепенно всыпьте оставшуюся муку, вымешивая тесто. Оставьте его в тепле. Когда тесто подойдет, примните и оставьте подняться еще раз.
3. Готовое тесто разделите на три части, каждую из которых нужно раскатать и разделить на 8 треугольничков. На каждый треугольник выложите по кусочку шоколада (на широкий край) и сверните в виде рогаликов. Смажьте их молоком и выложите на противень, предварительно застеленный пекарской бумагой. Выпекайте булочки около 20 минут при 180 градусах. Готовые булочки укройте полотенцем и оставьте остывать, а затем подавайте к столу. Приятного аппетита!