Моцарелла легко заменяется любым другим сыром, например, попробуйте гауда или российский. По желанию добавьте немного сливочного масла к картофельному пюре.
Этот пирог – одна из вариаций пастушьего. Пастушьи пироги, классическое блюдо Англии, тоже основаны на картофельном пюре с разными начинками.
Наш рецепт максимально простой, нужно сделать нежное картофельное пюре, сверху натереть сыр и запечь в течение 25 минут.
По желанию между пюре и моцареллой можно разместить слой томатной пасты, ассорти из зелени, немного ветчины или колбасы.
Картофельный пирог с моцареллой
Ингредиенты:
- 450 г картофеля;
- соль, специи;
- 150 г муки;
- 250 г моцареллы.
Как приготовить:
- Картофель отварить, сделать пюре. Добавить муку, соль и специи, тщательно перемешать.
- В смазанную форму выложить тесто, сформировать бортики, сверху разложить натертую моцареллу.
- Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут. Затем увеличить температуру и готовить еще 10 минут до золотистой корочки.
Приятного аппетита!
