Классические рецепты

Пирог “Два стакана” готовится очень просто из ингредиентов, которые есть в каждом доме. Несмотря на простоту приготовления, вкус блюда получается непревзойденным. Пирог очень получается воздушный, мягкий и нежный.

Порадуйте своих родных, приготовив этот вкус. Пирог “Два стакана” понравится, как взрослым, так и детям. Для изготовления этого пирога даже не необходимо отмеривать по граммам ингредиенты. Пропорции идут в стаканах.

Необходимые ингредиенты:

• манка – 1 стакан;
• мука – 1 стакан;
• сахар – 1 стакан;
• кефир – 2 стакана;
• масло без запаха – 0,5 стакана;
• разрыхлитель муки – 1 ч.л;
• какао – 2 ст.л;
• мука – 2 ст.л.

Способ приготовления:

В глубокую миску высыпаем манку, сахар и перемешиваем. Туда же вливаем кефир, хорошо перемешиваем и оставляем на 15 минут, чтобы манка разбухла. Как пройдет время, к смеси кефира и манки добавляем масло, разрыхлитель теста и просеиваем стакан муки. Все тщательно вымешиваем до однородности.

Тесто делим на 2 равные части. В одну часть теста добавляем какао и хорошо перемешиваем. В другую часть теста добавляем еще 2 ложки муки. Тогда консистенция у первой и второй части теста будет одинаковой.

При желании можно не делать шоколадную часть теста. В таком виде, ко всему тесту нужно будет добавить еще 4 ложки муки (вместо 2 ложек какао и 2 ложек муки).

Форму для выпечки смазываем маслом (дно и бортики). Ложкой поочередно выкладываем белую и шоколадную часть теста, формируя узор.

Когда все тесто будет уложено, с помощью шпашки проходим по всей форме, для образования красивого узора.

Выпекаем пирог при температуре 180 градусов 35-40 минут. Готовность проверяем зубочисткой, она должна быть сухой после погружения в пирог.

Готовый пирог получается очень воздушным, нежным и ячеистым внутри. Кроме того, он обладает влажной структурой и напоминает кекс. Пирог выглядит празднично, поэтому его можно подать гостям. Также такой пирог идеально подходит к чаю или утреннему кофе. Преимуществом этого пирога есть и то, что он не черствеет несколько дней.

Приятного аппетита!