Ингредиенты для 6 порций:
- 500 г слоеного теста
- 100 мл 20 %-ных сливок
- 5 яиц
- 200 г отварного риса
- 1 ст. л. сока лимона
- 0,5 ч. л. соли
- 200 г отварного шпината
- 600 г измельченного филе лосося
- 3 мелко нарубленных яйца
Приготовление:
- 500 г слоеного теста раскатать и разрезать пополам. Миксером смешать 100 мл 20%-ных сливок, 1 яйцо, 200 г отварного риса, 1 ст. л. сока лимона и 0,5 ч. л. соли.
- Один пласт теста поместить в форму, на него слоями выложить половину смеси, 200 г отварного шпината, 600 г измельченного филе лосося, 3 мелко нарубленных яйца и остаток смеси.
- Накрыть начинку вторым пластом и скрепить края.
- Из остатков теста вылепить 2 трубочки, сделать на верхушке 2 отверстия, закрепить в них трубочки.
- Смазать верхушку 1 взбитым яйцом и поставить пирог в разогретую до 200 градусов духовку на 45 минут.
Приятного аппетита!
