Этот простой рецепт быстро станет вашим любимым и точно заменит пирожки на праздничном столе. Скорее запоминайте, как приготовить этот пирог с мясом.
Спорим, что такого интересного рецепта домашней выпечки с мясом вы никогда не видели. Хотя процесс приготовления нельзя назвать трудным, в результате у вас получится невероятно аппетитный, сытный, а, что самое главное, оригинальный пирог. Такое блюдо идеально подходит для того, чтобы поднять настроение себе и близким и разнообразить ежедневное меню. Итак, скорее приступайте к приготовлению!
Ингредиенты:
- Репчатый лук – 1 штука;
- Свинина – 800 граммов;
- Яйца – 1 штука;
- Чеснок – 2 зубчика;
- Щепотка соли;
- Щепотка черного молотого перца;
- Пол чайной ложки молотого мускатного ореха.
Для теста:
- 2 стакана пшеничной муки;
- 1/2 стакана теплой воды;
- 1/4 стакана оливкового масла;
- 1/2 ч. ложка соли.
Способ приготовления:
Для начала нужно приготовить тесто для пирога. Для этого в большую миску нужно просеять муку и добавить туда немного соли. В другой миске смешайте тёплую воду и оливковое масло. Постепенно добавляйте жидкость в углубление в муке, перемешивая с помощью вилки или ложки. Когда тесто начнет собираться, начинайте замешивать тесто руками для создания мягкой текстуры. Переложите тесто на чистую поверхность, слегка присыпьте мукой и продолжайте замешивать, пока оно не станет эластичным и гладким. Разделите тесто на несколько маленьких шаров. Каждый шар раскатайте в тоненький пдаст.
Следующим шагом нужно приготовить фарш – через мясорубку пропустить мясо и лук. Добавьте соль и специй в готовый фарш. На пласт теста выложите фарш и начните закручивать его в длинную трубочку.
Затем осторожно скрутите рулетик из теста и фарша. Выложите его в смазанную маслом форму для выпечки. Так же сделайте с остатком теста и фаршем. Необходимо сформировать улитку как на фото ниже.
Смажьте будущий пирог яичной массой и поставьте выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на полчаса. Приятного аппетита!
