Классические рецепты

Творожный пирог с яблоками – классика жанра среди вкусной домашней выпечки.  А если во время приготовления в тесто добавить ванилин, а в начинку корицу, то получится очень изысканный кулинарный шедевр.

Кроме того домашняя выпечка предполагает множество не сложных, но очень оригинальных вариантов украшения пирогов.

Надо ли говорить, что выпечка с творогом сама по себе очень вкусная, будь то простые сырники или творожная запеканка.

Ингредиенты:

• Мука – 4 – 6 ст,
• Творог – 1 кг,
• Маргарин – 300 г,
• Яйца – 4 шт,
• Сахар – 2 ст,
• Соль – 0.5 ч л,
• Сода – 1 ч л (погасить уксусом)
• Молотый бадьян – 1 ст л,
• Яблоки – 1 кг,

Приготовление:

1. Яйца – 3 шт, взбиваем с сахаром, добавляем соль, соду и перемешиваем. Подмешиваем к тесту топленый маргарин и творог. Постепенно добавляем муку перемешивая тесто руками.
2. Яблоки очищаем от семян и режем дольками. Один стакан сахара смешиваем с бадьяном.
3. 3/4 всего теста выкладываем на смазанный маргарином противень, сделав бортики из теста. На тесто красивыми рядами выкладываем дольки яблок и посыпаем сахаром с бадьяном.
4. Из оставшейся части теста делаем жгутики и фигурно выкладываем поверх начинки на пирог, скрепляя с бортиками пирога.
5. Смазываем поверхность пирога желтком и отправляем в разогретую до 180 – 200 С духовку на 30 – 40 минут.

Творожный пирог с яблоками получается очень ароматный с сочной начинкой.

Приятного аппетита!