Классические рецепты

Если вы любитель ароматных и сытных супов, то томатный суп-пюре с паприкой – идеальное блюдо для вас. Этот уникальный суп не только имеет прекрасный вкус, но и очень полезен для здоровья. Узнайте, как его приготовить, и порадуйте своих домочадцев томатным супом!

Рецепт томатного супа с паприкой

Вот простой рецепт томатного крем-супа с паприкой:

Ингредиенты:

• 4 больших помидора
• 2 красных перца
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 литр овощного бульона
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 чайная ложка сушеного орегано
• 1 чайная ложка сушеного тимьяна
• Соль и перец для вкуса
• Сметана для подачи (по желанию)

Способ приготовления:

1. Помидоры и перец помойте, удалите семена и нарежьте кубиками.
2. Очистите и нарежьте лук и чеснок.
3. Разогрейте оливковое масло в большой сковороде и добавьте лук и чеснок. Обжаривайте несколько минут, пока они не станут мягкими и слегка не подрумянятся.
4. Добавьте в к луку и чесноку нарезанные помидоры и перец. Обжаривайте несколько минут, пока овощи не станут мягкими.
5. Возьмите кастрюлю и налейте в нее овощной бульон, добавьте жареные овощи, орегано, тимьян, соль и перец. Варить на медленном огне около 20-30 минут, пока овощи не станут мягкими.
6. Взбейте суп блендером до однородности.
7. Подавать томатный суп-пюре с паприкой горячим, по желанию добавив сверху ложку сливок или сметаны.

Полезные свойства томатного супа-пюре с паприкой

Томатный суп-пюре с перцем имеет много преимуществ для здоровья. Вот некоторые из них:

• Помидоры богаты ликопином, мощным антиоксидантом, который может помочь защитить от сердечных заболеваний и некоторых видов рака.
• Перец является источником витамина С, который укрепляет иммунную систему и помогает поддерживать здоровье кожи.
• Суп-пюре из перца также содержит клетчатку, которая помогает пищеварению и дает ощущение сытости.
• Добавление сливок в суп может обеспечить ценные питательные вещества, такие как кальций и витамин D.

Как подавать томатный суп-пюре с паприкой

Томатный суп-пюре с паприкой прекрасно подойдет как основное блюдо, так и в качестве закуски. Подавать его можно с хрустящим  свежим хлебом или гренками. Кроме того, вы можете украсить суп свежими травами, такими как петрушка или базилик, чтобы добавить свежести и аромата.

Советы и хитрости для приготовления томатного супа-пюре с паприкой

• Чтобы сделать суп более насыщенным, в него можно добавить немного меда или сахара.
• Если вы предпочитаете более острый вкус, в суп можно добавить немного острого перца чили.
• Суп-пюре из из томатов с паприкой можно хранить в холодильнике несколько дней. Просто подогрейте его перед подачей на стол.
• Стоит поэкспериментировать с разными видами перца, чтобы получить разные вкусы и цвета супа.

Ароматный и вкусный суп для летних и зимних дней

Подводя итог, можно сказать, что томатный суп-пюре с паприкой – это вкусное и полезное блюдо, которое можно приготовить дома. Его богатый вкус и польза для здоровья делают его идеальным вариантом для обеда или ужина. Попробуйте этот рецепт и наслаждайтесь ароматным сливочным супом!