Классические рецепты

Изысканный салат с красной икрой и сёмгой. Побалуйте близких и родных этим роскошным салатом.

Ингредиенты:

• красная икра лососёвая 200 гр.,
• рис 100 гр.,
• яйца 5 шт.,
• сёмга слабосолёная 200 гр.,
• салат листовой,
• красный лук репчатый по желанию 1 шт.,
• майонез,
• чёрный свежемолотый перец по вкусу.

Приготовление:

1. яйца отварить в крутую
2. рис отварить, остудить (для приготовления салатов я беру рис в пакетиках, он быстро варится, не слипается и вообще удобно с дозировкой не ошибёшься если нет кухонных весов под рукой, если готовите из обычного, то как сварится откиньте в дуршлаг, промойте кипячёной холодной водой)
3. мелко нарезать сёмгу, лук, яйца, соединить с рисом, поперчить по вкусу, заправить майонезом, перемешать, добавить 50 гр. икры и снова перемешать, по вкусу можно добавить соль если требуется
4. в оставшуюся икру добавить чайную ложку рафинированного масла, чтоб икринки не слипались и не заветривались
5. листовой салат помыть, обсушить от воды (аккуратно промокнуть полотенцем)
6. берём листья салата и выкладываем на блюдо, на листья выкрадываем салат, формируем его, сверху выкладываем слой икры

P.S.: Салат так же можно подать к столу в глубоком салатнике, в тарлетках или завернуть в листовой лаваш как рулет и порезать на порции, выложить на листовой салат и украсить зеленью курчавой петрушки

Приятного аппетита!