Классические рецепты

Торт «монастырская изба» получил такое название из-за внешнего вида, так как он состоит как бы из бревнышек. Тортик получается довольно интересным и вкусным.

Ингредиенты для теста:

• Маргарин или сливочное масло – 250 гр.
• Сахарный песок – 1 стакан
• Сметана – 200 гр.
• Ванилин – 1 пакетик
• Мука – 3-4 стакана
• Соль

Ингредиенты для начинки:

• Вишня – 750 гр. (можно взять варенье)
• Клюква – 100 гр. (по желанию)

Ингредиенты для крема:

• Сгущенка – 1 банка
• Сливочное масло – 200 гр.
• Сливки 38% – 250 гр.

Для обсыпки:

• Горький шоколад

Рецепт приготовления торта «монастырская изба»

1. Подогреваем в микроволновке масло, чтобы оно стало немного мягким. Добавляем к разогретому масло сметану, сахар, ваниль и соль, все хорошенько перемешиваем. Добавляем муку и начинаем вымешивать тесто. Вымешиваем тесто для торта, пока оно не станет полностью однородным.
2. Готовое тесто делим на 15 одинаковых частей и раскатываем эти части на полоски, длинной примерно в 20 сантиметров и шириной примерно в 6-7 сантиметров.
3. Выкладываем цепочкой вишню и ключкву на эти полоски, после чего хорошенько защипываем тесто, чтобы получилась трубочка.
4. Выкладываем получившиеся трубочки на противень, застеленный пекарской бумагой, и отправляем его в духовку на 15 минут. Выпекаем при температуре в 220 градусов.
5. Когда выпечка приобрела золотистый цвет, достаем ее из духовки и даем остыть.
6. Выкладываем на блюдо 5 трубочек, смазываем их кремом, поверх выкладываем еще 4 трубочки и снова смазываем кремом, продолжаем выкладывать и смазывать трубочки до конца.
7. Когда все трубочки выложены, смазываем торт обильно кремом и посыпаем тертым горьким шоколадом.

Вот такой интересный рецепт торта «монастырская изба», приятного Вам аппетита!