Классические рецепты

Картофельная запеканка с ветчиной – вкусное и сытное блюдо, которое идеально подойдет для обеда или ужина. Это блюдо очень популярно в русской кухне, и его приготовление очень простое. В этой статье мы представим рецепт картофельной запеканки с ветчиной и расскажем, как ее подавать.

Рецепт картофельной запеканки с ветчиной

Для приготовления картофельной запеканки с ветчиной нам потребуются следующие ингредиенты:

• 1 кг картофеля
• 300 г ветчины
• 1 луковица
• 2 столовые ложки сливочного масла
• 2 столовые ложки муки
• 500 мл молока
• 100 г тертого желтого сыра
• соль и перец для вкуса

Приготовление картофельной запеканки с ветчиной состоит из нескольких этапов:

1. Картофель очистить, помыть и нарезать ломтиками толщиной около 0,5 см.
2. Нарежьте ветчину и лук.
3. В сковороде растопить сливочное масло и обжарить лук.
4. Добавьте ветчину и жарьте вместе несколько минут.
5. Добавить муку и перемешать, затем постепенно влить молоко, все время помешивая.
6. Доведите соус до кипения и варите на медленном огне около 5 минут, пока он не загустеет.
7. Добавьте в соус половину натертого сыра и перемешайте.
8. Форму для запекания смажьте сливочным маслом и выложите на нее слой картофеля.
9. На картофельный слой выложить половину ветчины с соусом.
10. Повторите слои картофеля и ветчины с соусом.
11. Сверху посыпать оставшимся сыром.
12. Выпекать запеканку в разогретой до 180 градусов духовке около 45 минут.

Как подавать картофельную запеканку с ветчиной?

Картофельную запеканку с ветчиной лучше всего подавать теплой, например, прямо из духовки. Ее можно подавать как отдельное блюдо или как дополнение к салату. Вы также можете добавить к запеканке ваши любимые овощи, например, перец или помидоры.

Советы, о том как приготовить картофельную запеканку с ветчиной

• Готовя картофельную запеканку с ветчиной, стоит не забыть нарезать картофель тонкими ломтиками, ведь тогда он лучше пропечется.
• Если вы хотите, чтобы запеканка была более хрустящей, в нее можно добавить несколько столовых ложек панировочных сухарей.
• В картофельную запеканку с ветчиной также можно добавить другие ингредиенты, например, грибы, кукурузу или оливки.
• Запеканку можно приготовить и из других видов мяса, например, из курицы или колбасы.

Идеальное блюдо на обед и ужин

Картофельная запеканка с ветчиной – вкусное и сытное блюдо, которое идеально подойдет для обеда или ужина. Приготовление картофельной запеканки с ветчиной очень простое, а вкус ее обязательно понравится каждому. Подавая картофельную запеканку с ветчиной, стоит не забыть добавить любимые овощи и нарезать картофель тонкими ломтиками. Надеемся, что наш рецепт и советы будут вам полезны.