Творожная запеканка с изюмом

Запеканка из творога – одно из любимых блюд всех детей. К тому же она очень полезная.

Ингредиенты:

• 0,5 кг зернистого творога;
• 2/3 стакана сахара;
• 1 среднее яйцо;
• 2-3 ст. л. манки;
• 1/4 ч.л. соли;
• 1/4 ч.л. соды (гасить не нужно);
  ванильный сахар;
• 50 гр изюма;
• 2 ст. л. сметаны для смазывания запеканки.

Приготовление:

1. Творог хорошо размять вилкой или протереть сквозь мелкое сито. Добавить к нему манку, сахар, ванильный сахар, изюм, соль, соду и отдельно взбитое яйцо. Все тщательно перемешать.
2. Выложить полученную массу в форму для запекания, смазанную сливочным маслом. Хорошо разровнять и смазать верх сметаной.
3. Запекать в заранее разогретой  духовке около 30 минут.