Классические рецепты

Любители картофеля не останутся равнодушными! Это французское блюдо готовится без мяса, но получается очень ароматным и сытным.

Готовится проще простого — нарезал, закинул в духовку, готово! В общем-то, это просто запеканка, картофельная.

Для приготовления:

• картофель — 1кг,
• сливки — 400мл,
• сыр твердый (эменталь, голландский — любой твердый)
• яйцо — 1шт,
• мускатный орех — щепотка,
• чеснок — 1 зубчик,
• соль, перец, масло сливочное.

Приступаем  приготовлению запеканки. Картофель нарезаем тонкими ломтиками или кружочками (примерно 2мм), к нему — соль, перец, мускатный орех. Включаем духовку на 200*.

В это время в миске смешиваем яйцо и сливки. Сыр трем на крупной терке, немного оставляем для того, чтобы положить потом наверх. Добавляем все это к картофелю и хорошо перемешиваем, чтобы кружочки картошки отделились друг от друга и все было равномерно размешано.

Форму для запекания смазываем сливочным маслом и тертым чесноком для аромата. Кладем туда картофель, сверху посыпаем оставшимся сыром и кладем пару пластинок сливочного масла. Отправляем в духовку на 50 минут.

P.S.: картофельную запеканку можно легко приготовить и в мультиварке на режиме Выпечка (60 минут)!