Классические рецепты

Быстрый, но тем не менее очень вкусный рецепт приготовления запеченного лосося, особенно полезен рецепт будет когда нужно съэкономить время и быстро приготовить что-нибудь вкусное на стол.

Время приготовления: 30 мин.

Ингредиенты (на 4 порции):

• филе лосося, 4 кусочка по 200 гр.
• 1/2 чашки топленого (или оливкового) масла
• 2 ст. л. лимонного сока
• 1 1/2 ст. л. зеленого лука, нарезанного
• 2 ч. л. дижонской горчицы
• 1 ч. л. тертой цедры лимона
• соль, перец

Приготовление:

1. Разогреть духовку до 200°C.
2. В небольшой миске смешать масло, половину лимонного сока, зеленый лук, горчицу, цедру лимона, соль и перец.
3. Взять лист фольги. Взять 1 столовую ложку смеси, полученной на предыдущем этапе, и натереть ею фольгу. Выложить кусочки филе лосося на фольгу (кожей к фольге), и полить каждый кусочек филе 1 чайной ложкой лимонного сока. Приправить солью и перцем.
4. Полить сверху каждый кусочек филе 1 столовой ложкой горчично-луковой смеси, запекать в течение 15 минут.

Приятного аппетита!