Классические рецепты

Как приготовить хрустящие куриные наггетсы – позаботьтесь о кляре

Сделать идеальные наггетсы не сложно. Однако стоит не забыть приготовить кляр, напоминающий тесто для густых блинов. Мясо нужно правильно обмакивать, и оно будет идеальным.

Ингредиенты кляра для наггетсов

Ингредиенты

• 1 яйцо
• 0,5 стакана муки
• 0,25 стакана молока
• 0,25 чайной ложки соли
• 0,25 сладкого перца
• 0,25 острого перца

Панировка

• 1 столовая ложка муки
• 2 столовые ложки панировочных сухарей
• 2 столовые ложки кукурузных хлопьев

Ингредиенты для хрустящих куриных наггетсов

• 0,5 кг филе куриной грудки
• Специи для курицы
• Масло для жарки

Как приготовить хрустящие куриные наггетсы

1. Филе промойте, обсушите и нарежьте на более мелкие кусочки.
2. Обваляйте кусочки мяса в приправе для курицы.
3. В миску разбить яйцо, влить молоко, добавить соль, острую и сладкую паприку и 0,5 стакана муки.
4. Смешайте ингредиенты в миске.
5. Кукурузные хлопья измельчить и смешать с панировочными сухарями в пропорции 1:1 по 1 столовой ложкой муки.
6. Обмакнуть кусочки мяса в кляр, затем обвалять в хлопьях с панировочными сухарями и мукой.
7. Разогрейте масло в глубокой сковороде или фритюрнице.
8. Положитее несколько наггетсов на сковороду с маслом.
9. Обжарить кусочки курицы до румяности.
10. Готовые наггетсы выложите на бумажное полотенце.

С чем подавать наггетсы

Конечно, лучше всего будет с картофелем фри или печеным картофелем. Стоит подать к ним хороший соус, например кетчуп, чесночный или горчичный соус.