Классические рецепты

Очень быстрый рецепт маринованных вешенок придется по вкусу не только в пост, эта ароматная закуска хороша в любое время года. Приготовьте из них грибной салат или просто подайте к столу с варёной картошечкой — очень вкусно в любом случае!

Набор продуктов:

• свежие вешенки — 500 гр.
• растительное масло — 50 мл.
• светлый винный уксус — 20 мл.
• соль — 2 ч. ложки
• сок из 1/2 лимона
• чеснок — 5 зуб.
• лавровый лист — 2 шт.
• черный перец — 4-5 горошин
• гвоздика — 2-3 соцветия
• репчатый лук — 1 луковица
• вода — 250 мл.

Как приготовить вкусные маринованные вешенки в домашних условиях — очень быстрый рецепт

1. Соедините воду и масло в кастрюле, добавьте винный уксус, соль, лимонный сок, лавровый листы, перец и гвоздику. Зубчики чеснока измельчите с помощью пресса и также положите в воду. Доведите до кипения и варите на маленьком огне 10-12 минут. Затем снимите с плиты, процедите и верните жидкость в кастрюлю.

2. Вешенки нарежьте крупными кусочками, положите в кастрюлю с маринадом и варите на небольшом огне в течение 10 минут. После этого снимите с огня и полностью охладите. Лук нарежьте тонкими полуколечками, добавьте к грибам, перемешайте и оставьте на 10-20 минут. Вкусные маринованные вешенки готовы — можно сразу же подавать их к столу.