Яблочный пирог — один из самых популярных в России. Однако людям на безглютеновой диете часто приходится отказываться от этого лакомства. К счастью, есть рецепт яблочного пирога без глютена, который каждый может приготовить дома. В этой статье мы представим рецепт безглютенового яблочного пирога, расскажем, как его подавать и дадим несколько советов по его приготовлению.
Рецепт безглютенового яблочного пирога
Вот рецепт яблочного пирога без глютена:
Ингредиенты для пирога:
- 2 стакана рисовой муки
- 1 стакан картофельной муки
- 1/2 стакана сахара
- 1/2 стакана растительного масла
- 1 яйцо
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- щепотка соли
Ингредиенты для яблочной массы:
- 5 больших яблок
- 1/2 стакана сахара
- 1 столовая ложка корицы
- сок 1/2 лимона
Приготовление:
- В миску насыпьте муку, сахар, разрыхлитель и соль. Все тщательно перемешиваем.
- Добавьте масло и яйцо к сухим ингредиентам. Делаем тесто.
- Разделите тесто на две части – одну побольше и одну поменьше.
- Выложите большую часть теста на дно формы для выпечки (около 24 см) и равномерно распределите.
- Яблоки очистить, удалить сердцевины и нарезать тонкими ломтиками. Затем смешать с сахаром, корицей и лимонным соком.
- Выложить яблочную массу на тесто в форме.
- Из меньшей части теста сделать крошку и посыпать ею яблочную массу.
- Выпекать яблочный пирог в разогретой до 180 градусов духовке около 45-50 минут.
Как подавать безглютеновый яблочный пирог?
Безглютеновый яблочный пирог можно подавать разными способами. Он вкуснее всего теплым, подается с шариком ванильного мороженого или взбитыми сливками. В него также можно добавить кусочки орехов или изюм. Безглютеновый яблочный пирог будет хорош на вечеринке с друзьями или в качестве десерта на семейном ужине.
Советы по приготовлению безглютенового яблочного пирога
Вот несколько советов, которые помогут вам приготовить идеальный безглютеновый яблочный пирог:
- Используйте рисовую муку и картофельную муку – такое сочетание даст лучший эффект.
- Добавьте в тесто щепотку соли – она усилит вкус теста.
- Используйте кислые яблоки – в сочетании с сахаром и корицей они придадут отличный вкус яблочной массе.
- Если вы предпочитаете более рассыпчатую крошку, добавьте в нее больше рисовой муки.
- Если яблочный пирог выпекается слишком быстро, накройте его алюминиевой фольгой, чтобы он не подрумянился сверху.
Какая безглютеновая мука самая лучшая для яблочного пирога?
Лучшая безглютеновая мука для яблочного пирога – это смесь с добавлением тапиокового крахмала, рисовой и картофельной муки. Такое сочетание обеспечивает идеальную консистенцию и вкус теста. В него также стоит добавить немного корицы и мускатного ореха, чтобы придать ему неповторимый аромат.
Вкусный десерт для тех кому вреден глютен
Безглютеновый яблочный пирог — вкусный пирог, который каждый может приготовить дома. Достаточно воспользоваться правильным рецептом и несколькими простыми хитростями. Безглютеновый яблочный пирог можно подавать разными способами — с мороженым, взбитыми сливками или иными добавками. Предлагаем вам попробовать наш рецепт и насладиться вкусом безглютенового яблочного пирога!
