Классические рецепты

Домашние лепешки всегда станут гораздо более вкусным дополнением к основному блюду, чем привычный нам хлеб. Рассказываем, как приготовить лепешки, которые станут вашими любыми.

Ароматные лепешки идеально подходят к борщу или супу, а также другим популярным блюдам. Такая вкусняшка точно понравится любителям хлеба. Главное отличие закуски от привычного нам пекарского изделия заключается в миниатюрных порциях, а также – хрустящей корочке. Буквально воздушная серединка идеально дополняется хрустящей корочкой. Итак, скорее приступаем к приготовлению!

Ингредиенты:

• 2 стакана муки;
• 2 ст. л. сахара;
• 1/2 стакана сливочного масла;
• 1 яйцо;
• 20 граммов манки;
• 200 мл кефира;
• 1/2 ч. ложки соли;
• 1 ч. ложка разрыхлителя для теста.

Способ приготовления:

Растопите сливочное масло и дайте ему остыть до теплого состояния. В большой миске смешайте муку, сахар, соль, разрыхлитель для теста, яйцо и охлажденное сливочное масло. Добавьте кефир и манку и перемешивайте ингредиенты для образования однородного теста. Переложите тесто на рабочую поверхность, присыпанную мукой, и раскатайте до толщины примерно пол сантиметра. Используйте форму для вырезания или просто разрежьте тесто на кружочки с помощью стакана или другого сосуда.

Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде до средней температуры. Обжаривайте лепешки с обеих сторон до золотистого цвета. Это обычно занимает около 2-3 минут для каждой стороны. Переложите обжаренные лепешки на бумажное полотенце или салфетку, чтобы убрать лишнее масло.

Подаем лепешки горячими или охлажденными, при желании можно добавить к блюду сладкий джем или наоборот – чеснок, чтобы есть выпечку с основным блюдом. Этот простой рецепт позволяет вам быстро и легко приготовить аппетитные лепешки к чаю, кофе или обеду. Приятного аппетита!