Классические рецепты

Откройте для себя секрет приготовления изысканных королевских блинов – тонких и кружевных. Этот простой рецепт из доступных ингредиентов подарит вам незабываемое гастрономическое удовольствие.

Сегодня мы раскроем тайну приготовления воздушных королевских блинчиков на основе дрожжей и кипяченой воды. Результат – нежнейшие, тончайшие и ажурные блинчики. Процесс приготовления прост и требует лишь базовых продуктов. Давайте подробно рассмотрим этот восхитительный рецепт.

Ингредиенты

• Молоко – 250 мл.
• Кипяченая вода – 250 мл.
• Сухие дрожжи – 3 г.
• Мука – 210 г.
• Масло подсолнечное – 1,5 ст. ложки
• Яйцо – 1 шт.
• Сахар – 1 ст. ложка
• Соль – 0,5 ч. ложки

Пошаговый рецепт

1. Соберите все необходимые ингредиенты для создания блинного шедевра.
2. Нагрейте молоко до комфортной теплой температуры.
3. Соедините теплое молоко с дрожжами и дайте смеси отдохнуть 8-12 минут, пока не образуется легкая пенка.
4. Внесите в смесь соль, сахар и яйцо.
5. Взбейте все ингредиенты венчиком до полного растворения соли и сахара.
6. Просейте муку в емкость с дрожжевой смесью и тщательно перемешайте до однородной консистенции без комочков.
7. Накройте тесто чистым полотенцем и оставьте в теплом уголке на 30 минут для подъема.
8. Вскипятите воду и медленно вливайте ее в тесто, непрерывно помешивая венчиком.
9. Добавьте растительное масло и еще раз перемешайте.
10. Разогрейте сковороду и налейте порцию теста, равномерно распределяя его круговыми движениями.
11. Обжаривайте блинчик около 40 секунд до появления матовости на поверхности и золотистых краев.
12. Аккуратно переверните блинчик и готовьте еще 20 секунд с другой стороны.
13. Повторяйте процесс, пока не израсходуете все тесто.
14. Подавайте блины с медом, любимым вареньем или джемом.

Эти ажурные королевские блины на дрожжах станут идеальным началом дня и прекрасно дополнят чашечку ароматного кофе. Попробуйте приготовить это кулинарное чудо и поделитесь рецептом с друзьями и близкими. Наслаждайтесь каждым кусочком!