Пирог с картошкой и грибами

Пирог с картошкой и грибами очень вкусный, а самое главное питательный. Для приготовления такого пирога можно использовать шампиньоны, или же самые ходовые грибы вешенку. Грибов необходимо совсем немного. Пирог с картофелем и грибами всегда получается вкусным. Хорошее сочетание начинки готовится очень быстро. Для приготовления пирога необходимо:

Ингредиенты для пирога с картошкой и грибами:

Ингредиенты для приготовления теста:

• Муки – 300гр
• Маргарина – 150гр
• Яиц – 2шт
• Небольшая щепотка соли

Ингредиенты для приготовления начинки:

• Грибов – 200гр – 300гр
• Картофель – 3шт
• Лук – 1шт
• Сметана – 250гр
• Молоко – 100гр
• Яиц – 2шт
• Мука – 3 столовые ложки
• Перец и соль по вкусу

Как приготовить пирог с картошкой и грибами:

1. Чтобы приготовить тесто, необходимо яйца взбить, добавить муки и все тщательно размешать, после чего посолить и добавить маргарин. Замесить тесто, и поставить в холодильник на пару часов.
2. Нарезать грибы и добавить на сковороду, где предварительно обжарился лук до золотистого цвета, и еще минут десять обжарить на небольшом огне. Очищенный картофель нарезать пластинками.
3. В отдельной посуде с молоком, сметаной, солью и мукой взбить яйца. Достать из холодильника тесто и разделив на две равных половины раскатать его. Выложив на противень тесто, на него выложить начинку (картофель и грибы с луком), и залить взбитыми яйцами с молоком. яично-молочной смесью.
4. Выпекать в духовке в течении 40-50 минут, при температуре 180 градусов.