Торт “Дамские пальчики” поражает не только вкусом, но и структурой, ведь состоит не из коржей, а из “пальчиков”, покрытых взбитым сливочным кремом.
Сделать таковой шедевр не очень трудно. Заварное тесто смешивается с яйцами, крем взбивается миксером. Затем все соединяется в кучу.
Вам понадобится:
Для крема:
В сотейник положите кусочек сливочного масла, залейте водой и молоком. Посолите и поставьте на огонь, постоянно помешивайте, пока масло будет растворяться. Как только масса закипит, снимите ее с огня, всыпьте муку и тщательно перемешайте.
Когда масса станет однородной, снова поставьте на плиту, чтобы тесто немного подсушилось. При этом не переставайте перемешивать его лопаткой. Переложите тесто в миску и пусть немного остынет, но чтобы было тепленькое. Начинайте вбивать яйца по одному, каждый раз вмешивая их в массу.
Переложите тесто в кондитерский мешочек. Отрежьте кончик и выжимайте полосочки на противень, выстланный пергаментом, величиной с женский пальчик. Смочите пальцы водой и подправьте пальчики, чтобы были ровными. Поставьте противень в духовку на 30 минут при температуре 180 градусов.
Смешайте сливки с сахарной пудрой и взбейте миксером. Добавьте сметану, перемешайте и переложите крем в миску с дамскими пальчиками. Выложите перемешанную массу в форму диаметром 24 см, разровняв верх.
Затяните торт пищевой пленкой и отправьте в холодильник на 4 часа. Когда время выйдет, форму снимите, а верх “Дамских пальчиков” покройте узором из растопленного шоколада.
Продукты для этого салата нужны самые простые. Тем временем выходит блюдо, которое не стыдно поставить на…
Рецепт родом из нашего детства. Это, конечно же, о манной каше! Приготовить вкуснейшую манную кашу…
Необычный летний рецепт выпечки - это кабачковый пирог-запеканка, которая не имеет основы из теста. Все…
Этот вкусный рецепт обязательно понравится тем, кто любит необычные десерты. Ароматный рулет с шоколадом готовится…
Салат «Шампиньоны по-корейски» - прекрасное угощение для праздничного застолья, которое непременно порадует всех гостей! Для…
Готовим нежные мясные тефтели с гречкой в томатном соусе. Этот простой рецепт объединил свинину и говядину…
Запеченный карбонад из куриного филе всегда выходит вкусным - хрустящим снаружи и нежным внутри. Это…
Исходя из информации, представленной на нашем сайте, вы уже знаете, что гречка без подливы –…
Существует небольшое количество углеводных продуктов, которые действительно можно назвать полезными. Они богаты белками, жирами и…