Классические рецепты

Темаки – это один из видов суши. Его готовят в виде конвертика, а в середину в качестве начинки кладут любые ингредиенты вместе с рисом для суши. Такой оригинальный способ приготовления обязательно вам понравится.

Ингредиенты на 1 ролл:

• 50 грамм приготовленного белого риса;
• 70 грамм чистого филе тунца;
• по ложке консервированного горошка и кукурузы;
• половина стручка жгучего перца;
• 5 грамм имбиря замаринованного;
• ложечка соуса соевого;
• ложка масла оливкового;
• Нори лист;
• листья салата;
• чуток васаби.

Приготовление:

1. Тунец моем и нарезаем соломкой, достаточно тонкой.
2. На оливковом масле сначала обжариваем перец, затем его вынимаем и там же жарим филе тунца.
3. Потом вливаем соус соевый и ещё тушим пару минут. Студим.
4. Перец режем вдоль полосками. Имбирь мелко рубим.
5. Смешиваем перец с тунцом, горошком, кукурузой, имбирём и васаби.
6. Берём Нори на левую ладонь, на одну половину листа распределяем рис влажными руками.
7. Наверх в диагональ кладём листья салата и салат из тунца.
8. Формируем конверт.  При помощи правой руки сгибаем правый угол Нори и при этом закрываем начинку. Затем левый нижний угол сгибаем и подтягиваем к правому верхнему углу.
9. Подаем Темаки – суши с салатом из тунца к столу. Готово!

Приятного аппетита!