Глясе – это вид кофе, приготовленный с добавлением охлажденного Эспрессо и порции мороженого, которую выкладывают сверху в виде шапочки. Этот напиток отличается нежным вкусом и отлично освежает в жаркий день.
В данной статье мы расскажем о кофе с мороженым, его особенностях и способах приготовления.
Глясе – это уникальный напиток, который хотя и похож на Латте или Капучино, но на самом деле не имеет с ними ничего общего. Это самостоятельный напиток, который отличается особым вкусом и ароматом.
Название этого напитка происходит от французского слова “glace”, что означает “ледяной” или “замороженный”. Ударение в слове “глясе” ставится на последний слог.
С произношением слова “глясе” все понятно, однако при написании этого слова могут возникнуть споры. Некоторые люди считают, что правильно писать “Гляссе”, в то время как другие утверждают, что правильно “Глясе”. Оба варианта верны, но “Глясе” является более распространенным. Поэтому можно использовать оба варианта написания.
Несмотря на то, что слово “Глясе” имеет французское происхождение, история этого напитка начинается в Австрии, где впервые начали готовить кофе с добавлением мороженого.
Точная история создания кофе Глясе неизвестна, но существует легенда о том, как в одном австрийском кафе молодой человек заказал Капучино, но у баристы не оказалось молока. Вместо него он решил использовать мороженое.
Этот холодный кофейный напиток так понравился посетителю, что он стал заказывать его каждый день. Бармен, заметив это, добавил этот напиток в свое меню. Так холодный кофе с мороженым стал известен во всем мире.
Количество людей, предпочитающих кофе, постоянно растет, поскольку это напиток предлагает огромное разнообразие вкусов и способов приготовления. Вы можете наслаждаться им в тишине своего дома или в уютной кофейне, а также взять его с собой на работу.
Любители кофе пьют его каждый день, но в разных количествах. Некоторые пьют его несколько раз в день, в то время как другие наслаждаются им только пару раз в месяц. Культура употребления кофе меняется, как и способы его приготовления. Мы можем видеть это в разнообразии кофейных напитков, от классического Эспрессо до разнообразных коктейлей на любой вкус. Существуют как сладкие, так и горькие варианты, с алкоголем и без.
Глясе понравится как любителям горького вкуса, так и любителям сладкого. Нежная текстура белого мороженого и бодрящего черного Эспрессо никого не оставят равнодушным.
Как и у других завоевали поклонников напитков, у рецепта кофе Глясе существует масса вариаций. Рассмотрим самые популярные из них.
Считается, что сделать Глясе идеальным поможет соблюдение пропорций: на три части Эспрессо – необходима только одна часть мороженого. Калорийность этого вида кофе будет около 180 ккал на 100 грамм.
Смотрите видео “Как приготовить кофе Глясе в домашних условиях”:
Этот рецепт кофе с мороженым понравится всем без исключения.
Ингредиенты на 2 порции:
Вам понадобятся ложка для мороженого, длинные стаканы или высокие бокалы на ножках, трубочки для напитка. Несмотря на простой состав отнестись к приготовлению кофе Глясе следует внимательно.
Кофе Глясе рецепт приготовления:
Что это такое? Так называют более нежный вариант кофе с пломбиром с добавлением молока.
Нам нужно на 1 порцию:
Варим и процеживаем напиток, затем разбавляем молоком в равных частях. Переливаем смесь в подготовленную посуду и выкладываем мороженое. Теперь вы знаете, как приготовить кофе с мороженым с использованием молока. Как видите, технология приготовления достаточно проста.
Он подразумевает более сладкий, насыщенный вкус, идеально подойдет на десерт. Итак, рецепт кофе Глясе для гурманов.
Ингредиенты на 1 порцию:
После того как сварили кофе, сцеживаем гущу и охлаждаем. Затем вниз подготовленных стаканов выкладываем мороженое, торопливо вливаем шоколадный сироп, сваренный кофе и взбитые сливки. Украшаем посыпкой и шоколадом, подаем с толстой соломинкой. Теперь вы знаете еще один способ приготовления кофе Глясе.
Приятного аппетита!
Как сделать кофе Глясе полноценным питательным десертом? Вариант приготовления с яичным желтком идеально подойдет для этого. Однако, следует отметить, что людям, следящим за своим весом, следует относиться к этому напитку с осторожностью, так как калорийность “Санрайза” превышает 300 ккал.
Нам нужно на 4 порции:
Сначала нужно взбить желтки с сахаром, пока масса не увеличится в объеме. Затем сварить кофе и процедить его. После этого снова довести кофе до кипения и добавить в него взбитые желтки с ванильным сахаром. Варить еще несколько минут, пока все ингредиенты не смешаются.
Немного охлаждаем и заполняем им подготовленную посуду до середины. Выкладываем шарики мороженого и украшаем шоколадом. Пить кофе следует с помощью широкой соломинки. Приятного аппетита!
Существует множество рецептов Глясе, и вы можете пробовать разные варианты каждый день.
После изучения вопроса «Что же такое кофе Глясе?», невольно возникает другой вопрос, как правильно его подать?
Глясе обычно подается в высоком прозрачном бокале объемом около 300 мл. Бокал ставится на подставку, а рядом кладутся кофейная ложка и трубочка, чтобы посетитель мог выбрать, как ему удобнее пить напиток. Поскольку не существует единственно правильного способа пить Глясе, ему дают возможность выбрать.
Глясе – это кофе, который предлагает свободу выбора. Вы можете выбрать рецепт, способ приготовления и подачу. Экспериментируйте и найдите свой идеальный вариант кофе Глясе.
Сколько себя помню, Пасху отмечали всегда. Даже во времена моего советско-пионерского детства. Независимо от того,…
Здравствуйте, мои дорогие друзья! Сегодня я подготовила для вас отличный рецепт супа с фрикадельками. В…
Здравствуйте, дорогие друзья! Сегодня мне хочется порадовать вас рецептом приготовления такого чудесного блюда, как ленивые…
Блюда из макаронных изделий в нашей семье занимают одно из лучших мест. Мне, как хозяйке,…
Что делать, если зимой захотелось грибного супа, а до свежих грибов еще жить полгода? Залезаем…
Для приготовления вкусных и рыхлых оладий не обязательно использовать муку. Попробуйте заменить муку на манку,…
Читайте о рецепте салата "Цезарь", который поможет вам создать классическую версию этого любимого блюда. Этот…
Узнайте, как сделать вкусный и питательный гречневый суп с ароматными мясными фрикадельками. Данный пошаговый рецепт…
Вкусная и нежная картофельная запеканка с рыбой и луком. Очень легкий рецепт, который не займет…