Классические рецепты

Рыбацкий суп с морской капустой не только очень вкусное, но так же и очень полезное блюдо. Такой супчик будет идеальным вариантом как в качестве перекуса, так и в качестве первого блюда на обед или ужин. Готовится он быстро и очень просто, а его вкус просто восхитительный.

Чтобы приготовить рыбацкий суп с морской капустой, понадобится:

• Морская капуста – 200 грамм
• Зеленый горошек – 1 баночка
• Пара куриных яиц
• Картофель – 3-4 корнеплода
• Морковь – 1 овощ
• Лук – 1 штука
• Бульон (можно взять простую воду) – 1,5-2 литра
• Соль
• Перец (молотый, горошек)
• Лаврушка – 2 листочка
• Зелень – на выбор

Как приготовить блюдо:

1. В подходящую кастрюлю залейте бульон и поставьте на плитку. Доведите до кипения.
2. Пока бульон на плите, займитесь картофелем: очистите, помойте, разрежьте на четыре части. Варить картофель нужно не менее 5 минут.
3. Пока кипит бульон и варится картофель, приступайте к приготовлению поджарки. Морковь очистите от кожицы, натрите на мелкую тёрку. С лука снимите шелуху, нарежьте мелкими кубиками. На разогретую сковороду высыпьте лук, немного пропассеруйте, добавьте морковь, прожарьте, отставьте в сторону.
4. Когда картофель сварится, добавьте готовую поджарку.
5. Откройте баночку с горошком, слейте сок, горошек высыпьте в кипящий бульон. Далее нужно добавить в суп морскую капусту: достаньте ее с коробки, промойте, порежьте на кусочки и засыпьте в суп.
6. Сварите яйца, порежьте на мелкие кусочки (можно просто размять вилкой) и добавьте в суп. Оставьте кипеть юшку еще пару минуток.
7. Промойте зелень, мелко измельчите ее и добавьте в суп, дайте ему немного перекипеть, попутно посолив и поперчив. Также можно кинуть пару горошин перца.
8. Когда ингредиенты в супе будут готовы, нужно дать ему настоятся пару минут, после чего можно разливать по тарелкам. Приятного аппетита!