Классические рецепты

Ароматный и вкусный шоколадный пирог в мультиварке станет отличным подарком прекрасному полу на 8 марта. Сногсшибательный аромат, нежность и мягкая шоколадная глазурь… перед этим никто не устоит. Порадуйте своих близких в этот чудесный день.

Ингредиенты

• 2 плитки по 100 г. горького шоколада
• 4 шт. яиц
• 3 ст. ложки сахара
• 4 ст. ложки какао-порошка
• 1 ст. ложка муки
• 2 ст. ложки кукурузного (не картофельного) крахмала
• 4 ст. ложки сливок 20%
• 1/2 ч. ложки разрыхлителя
• кусочек имбиря
• 1 апельсин
• 2 ст. ложки апельсинового ликера

Шоколадный пирог в мультиварке рецепт

1. Тщательно просеять пару раз в миску сахар, какао-порошок, муку, крахмал вместе с разрыхлителем.
2. Натереть на мелкой терке цедру апельсина (предварительно ошпаренного кипятком) и кусочек имбиря.
3. Одну плитку шоколада залить сливками и растопить в микроволновке или на водяной бане. Чуть остудить.
4. Яйца взбить с сахаром в стойкую пену.
5. В миску с сухой смесью выложить треть яичной пены и, аккуратно мешая и поворачивая миску по кругу, влить растопленный шоколад. Перемешать.
6. Оставшиеся яйца вмешать в два приема. Вылить смесь в смазанную чашу мультиварки и установить режим «ВЫПЕЧКА» на 1 час. Дать постоять в режиме «ПОДДЕРЖАНИЕ ТЕМПЕРАТУРЫ» минут 5. Открыть крышку и дать слегка остыть.
7. Выжать сок из половины апельсина и смешать его с ликером. С помощью силиконовой кисточки смочить теплый пирог в чаше ликерной смесью. Дать постоять минут 7.
8. Вынуть с помощью вставки пароварки и дать остыть на решетке.
9. Растопить в микро две трети поломанного шоколада(вторую шоколадку) и остаток ликерной смеси. Выложить в горячую смесь остатки шоколада мелкими кусочками и тщательно вымешать. Залить сверху пирог и дать постоять на холоде с полчаса, хотя лучше бы на ночь …Но время уже поджимает..
10. Шоколадный пирог в мультиварке готов.

Приятного аппетита.

Шоколадный пирог подают к мороженному с листиком мяты и кофе с коньяком.