Классические рецепты

Ингредиенты:

• 15 средних картошек.
• 600 г свежих грибов (шампиньоны, вешенки).
• 1 п. укропа.
• 1 п. петрушки.
• лавровый лист.
• мускатный орех.
• черный перец.
• 100-150 г масла растительного.

Способ приготовления:

1. Промыть грибы, очистить и нарезать средними кусочками (если шампиньоны, то пластинами).
2. Очистить картофель и нарезать на 4-6 частей вдоль.
3. Грибы на разогретом масле растительном обжарить и когда пустят сок добавить лавровый лист, перец, мускатный орех, и выкладываем сверху картофель.
4. Обжарить 5-8 мин. (грибы должны стать золотистыми), перемешать, и обжарить еще 5-8 минут (до золотистости картофеля), перемешать, посолить и крышкой накрыть.
5. Тушить на огне небольшом до готовности. Добавить зелень измельченную в конце приготовления.