Классические рецепты

Готовятся зразы довольно быстро. Вам понадобится на все про все не более получаса.

Ингредиенты:

• 1 килограмм картофеля
• 1 яйцо
• 500 грамм свинины (мякоти)
• 150 грамм муки
• 200 грамм растительного масла
• 2 головки репчатого лука
• 100 грамм бульона
• 200 грамм сметаны
• Соль, мускатный молотый орех, черный молотый перец.

Приготовление:

• 1. Для начала отварим картофель в подсоленной воде.
  2. Дальше, пока он горячий, протрем его через терку, добавим муку и яйцо и перемешаем.
  3. Теперь пропустим мясо вместе с луком через мясорубку, поджарим его до готовности, заправим солью, перцем, мускатным орехом.
  4. Из подготовленной картофельной массы сформируем лепешки и положим на середину каждой мясной фарш.
  5. Теперь нужно придать нашим зразам форму кирпичиков и обжарить их на масле.
  6. Далее заливаем обжаренные зразы смесью сметаны и бульона и тушим примерно 10 – 15 минут.

Наши зразы из картофеля готовы! Осталось украсить их зеленью и подать на стол.