Ингредиенты:
Тесто:
- 2/3 стакана ледяной воды,
- соль,
- 100 мл растительного масла,
- 50 грамм сливочного масла,
- мука.
Замесить тесто, сделать шар, поместить в холодильник на 1 час.
Начинка
- мясо (у меня свинина),
- картофель,
- лук,
- соль и перец.
Как приготовить Эчпочмак
- Свинину нарезать на мелкие кусочки, я просто пропустила через комбайн. Добавить нарезаный маленькими кубиками картофель и лук. Смешать, добавить соль и перец.
- Тесто разделить на кусочки, положить начинку.
- Свернуть треугольником или сделать обычные пирожки.
- Смазать верх взбитым яйцом или молоком.
- Выпекать при 180*С около 40 минут.
Популярные рецепты:
Пирог с вишней и ромом на песочном тесте в духовке
Яблочный пирог с корицей
Пирог со сливами
Ленивый заливной пирог из лаваша и творога
Нежный и ароматный клафути с вишней
Диетические пироги, которые не помешают похудеть
Простой яблочный пирог на кефире на скорую руку
Маковый пирог на молоке и манке
Яблочный пирог в духовке на дрожжах
Пирог с творогом и вишней в духовке
О, название воспоминания о Татарстане навевает… Надо тоже испечь попробовать.