Ингредиенты:
Тесто:
- 2/3 стакана ледяной воды,
- соль,
- 100 мл растительного масла,
- 50 грамм сливочного масла,
- мука.
Замесить тесто, сделать шар, поместить в холодильник на 1 час.
Начинка
- мясо (у меня свинина),
- картофель,
- лук,
- соль и перец.
Как приготовить Эчпочмак
- Свинину нарезать на мелкие кусочки, я просто пропустила через комбайн. Добавить нарезаный маленькими кубиками картофель и лук. Смешать, добавить соль и перец.
- Тесто разделить на кусочки, положить начинку.
- Свернуть треугольником или сделать обычные пирожки.
- Смазать верх взбитым яйцом или молоком.
- Выпекать при 180*С около 40 минут.
Популярные рецепты:
Малиновый пирог с яблоками
Пирог с творогом и ягодами
Пирог с творогом и вишней в духовке
Сливовый пирог с шоколадом на молоке без дрожжей
Осетинские пироги с черемшой
Пирог с фаршем и кабачками
Пирог из куриного филе
Картофельный пирог с фаршем в духовке
Простой яблочный пирог на кефире на скорую руку
Заливной пирог с рыбой
О, название воспоминания о Татарстане навевает… Надо тоже испечь попробовать.