Классические рецепты

Если у вас есть такие продукты, как капуста и яйца, попробуйте приготовить эту запеканку. Она не только вкусная, но и полезная для всей семьи.

Для приготовления этой запеканки вам понадобятся только доступные продукты, которые вы, скорее всего, найдете у себя дома. Это блюдо точно станет одним из ваших любимых, так как оно очень вкусное. Давайте разберем рецепт подробнее.

Ингредиенты

• Белокочанная капуста – 500 г
• Яйца – 2 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Куриное филе – 1 шт.
• Сметана (кефир или йогурт) – 50 г + 30 г для смазки
• Соль – 1,5 ч. ложки
• Перец черный молотый – по вкусу
• Твердый сыр – 50 г
• Растительное или оливковое масло – 1 ч. ложка (для смазывания формы)
• Форма размером 19х18 см, высота бортика 5 см.

Приготовление

Нарежьте белокочанную капусту тонкой соломкой (можно использовать как молодую, так и старую капусту). Перемешайте капусту руками и выложите в большую миску. Добавьте к капусте яйца и нарезанный кубиками лук. Натрите свежую морковь на крупной терке и добавьте в миску.

Нарежьте куриное филе небольшими кусочками (можно использовать мясо индейки) и добавьте в миску с капустой. Добавьте сметану любой жирности, соль, черный молотый перец и все хорошо перемешайте.

Смазываем форму для запекания растительным маслом и перекладываем в нее подготовленную массу, равномерно распределяя ее. Сверху смазываем сметаной (по желанию) и посыпаем тертым на мелкой терке сыром.

Отправляем форму с будущей запеканкой в предварительно разогретую до 180°C духовку на 45-50 минут. Точное время выпечки зависит от характеристик вашей духовки. Готовую запеканку оставляем остывать на 10-15 минут, нарезаем на порционные куски и подаем к столу. Приятного аппетита!