Аджика – острая закуска, которая принесет пикантный привкус любому блюду, а главное – совсем не нужно варить. Сырая аджика с хреном – то что надо на зиму.
Можно забыть о долговременных рецептах, где овощи варятся в течении нескольких часов. Такая аджика готовится достаточно легко, а вкус при этом просто невероятный.
Для приготовления требуются следующие составляющие:
Сначала займемся томатами. Их нужно тщательно перемыть и убрать хвостики. Если взяли большие помидоры, то порежьте их на несколько частей. Томаты выбирайте любые, даже перезрелые.
Хрен нужно очистить и разделить на несколько частей. Перец осторожно чистим, вынимаем сердцевину. Чеснок также нужно обобрать от шелухи и разрезать кусочки пополам. Теперь все заготовки отправляем в чашу блендера. Можно использовать мясорубку. Масса должна быть однородной и достаточно густой. Тогда аджика будет иметь невероятный вкус
Массу нужно перелить в глубокую кастрюлю или в миску. Туда же добавляем соль, уксус и сахар. Все тщательно перемешиваем. Важно придерживаться количества ингредиентов. Ведь можно приготовить достаточно острую аджику, которую просто невозможно есть.
Наша аджика готова. Осталось только перелить в чистые банки и накрыть капроновыми крышками. Банки предварительно стерилизовать не нужно, но если беспокоитесь – подержите несколько минут над паром.
Здесь есть важный момент. Аджика не должна храниться при комнатной температуре. Поэтому сразу перемещайте в холодильник или подвал. Съесть такую аджику желательно в течение года.
Все сладости и другие продукты, производимые промышленностью, содержат много искусственных красителей. Это видно, если изучить…
Голубцы с мясом и рисом — отличный выбор не только для семейного обеда, но и…
Леденец — это сладкое лакомство, главным компонентом которого является сахар. Для многих любителей сладкого это…
Винегрет — традиционное русское блюдо. В него добавляют множество разнообразных ингредиентов, помимо основных: картофеля, моркови,…
Салат «Майский» — идеальное блюдо для мая, так как именно в этом месяце доступны необходимые…
Салат «Боярский» — лёгкое в приготовлении блюдо, подходящее для обеда. Если хотите сделать его более…
Кабачковые оладьи на кефире выходят мягкими и пышными. Порадуйте себя и своих близких этим вкусным…
Всем любителям лёгких и быстрых блюд мы предлагаем попробовать запеканку из молодых кабачков и фарша.…
Этот пирог готовится легко и быстро, но его вкус восхитителен благодаря своей нежности и насыщенности.…