Нам понадобятся такие ингредиенты:
- Ягоды ирги – 700 г
- Черная смородина – 300 г
Для сиропа:
- Сахар – 300 – 350 г
- Вода – 1 л
Способ приготовления:
Сварить сахарный сироп. Вымытые ягоды, утрясая, уложить в банки и залить горячим сиропом. Пастеризовать при температуре 85 градусов пол-литровые банки 10 мин, литровые -15 мин. При стерилизации в кипящей воде уменьшить время соответственно до 3 и 5 мин, затем закатать.
