Жареные креветки — изысканное и необычное блюдо. Они прекрасно дополнят любой стол: будь то повседневная трапеза, праздник или фуршет. Этот продукт обладает прекрасными полезными свойствами и богат различными микроэлементами. Поэтому рекомендуется употреблять креветки хотя бы раз в неделю. Давайте освоим искусство их правильного приготовления.
Как вкусно пожарить креветки на сковороде с чесноком и лимоном: рецепт
Многие не знают, как приготовить креветки так, чтобы они были вкусными. Но не отчаивайтесь! Креветки готовятся довольно просто. Главное — выбрать качественные креветки и правильно их подготовить.
Какие креветки лучше взять для жарки?
- Обратите внимание на внешний вид выбранных креветок. Окрас должен быть равномерным. Кроме того, у качественных креветок панцирь блестит, а хвост напоминает крючок.
- Выбирая креветки с тёмными головками, имейте в виду, что это нормальный цвет. Зелёная голова указывает на то, что креветка питалась планктоном, а коричневая — на то, что перед вами самка, готовая к нересту.
- Проверьте дату изготовления креветок. Не приобретайте товар с истёкшим сроком годности, даже если он был заморожен.
Креветки — любимое блюдо многих. Эта закуска стала такой популярной, что её предлагают практически в любом ресторане, кафе или пабе. Однако вам не обязательно идти в ресторан, чтобы отведать вкус креветок.
Приготовьте их самостоятельно, а для приготовления возьмите:
- Креветок – 1 кг
- Чеснока – 5 зубков
- Лимончика – 2 шт
- Соли – 2 ст.л.
- Оливкового масла – на свое усмотрение
Приготовление:
- Замороженные креветки положите в сотейник. Прожарьте до того момента, пока не выпариться жидкость
- Влейте масло, насыпьте соль. Прожарьте, постоянно помешивая, 2 мин
- Из лимончиков выжмите сок, полейте соком креветки. Обжарьте еще
- Когда убудет жидкость, снимите блюдо с плиты
- Подавайте креветки с подливой
Как вкусно пожарить замороженные тигровые креветки на сковороде к пиву?
Креветки — превосходная закуска к пиву. К сожалению, не все понимают, какие именно креветки выбрать. Ваши гости будут приятно удивлены, если вы предложите им креветки — острую и очень вкусную закуску.
В магазинах можно найти разные виды креветок, но для этого рецепта вам потребуются замороженные тигровые креветки массой 500 граммов.
Кроме того, вам придется взять такое количество ингредиентов:
- Томатов черри – 100 г
- Чеснока – 2 зубка
- Оливкового масла
- Тимьяна
- Розмарина
- Перца чили
Приготовление:
- Разморозьте креветки
- Подготовьте маринад: чеснок измельчите, помидоры разрежьте на мелкие дольки, измельчите также зелень
- Смешайте эти ингредиенты, приправьте, налейте немного оливкового масла
- Креветки обжарьте на сковороде 5 мин
Как вкусно пожарить очищенные креветки для салата?
Многие думают, что нечищеные креветки вкуснее, однако они не подходят для других блюд, потому что их неудобно есть.
Однако вам не стоит опасаться, что после очистки любимые морепродукты утратят свою сочность. Если их правильно приготовить, то их вкус станет ещё лучше.
Для приготовления небольшой порции салата вам понадобится взять:
- Крупных креветок – 250 г
- Соевого соуса – по своему усмотрению
- Лимончика – немного
- Чеснока – 2 зубка
- Молотого перца – щепотку
- Зелени – немного
Приготовление:
- Очистите креветки
- Почистите чеснок, нарежьте мелко, соедините с креветками
- Добавьте остальные ингредиенты
- Креветки должны немного полежать в маринаде. Затем обжарьте их с обеих сторон
Как вкусно пожарить креветки в соевом соусе?
Данный рецепт считается самым простым. Для того, чтобы приготовить закуску, вам придется взять 3 главных компонента, а именно:
- Крупные креветки – 12 шт
- Соевый соус – 150 мл
- Масло
Приготовление:
- Промойте креветки, отрежьте каждой головку, так как она вам не нужна
- Сделайте надрезы на брюшках, но не сильно глубокие. Благодаря им соус быстрее пропитает креветки
- Сложите креветки с отдельную посуду
- Добавьте соус. Перемешайте и оставьте на 15 мин
- Хорошо разогрейте сковороду
- Креветки достаньте, стряхните соус. Уложите в сковороду
- Жарьте морепродукты примерно 10 мин
- Выложите креветки на блюдо. Подайте, как закуску или дополнение к гарниру
Как вкусно пожарить креветки в сливочном соусе: с чесноком на сливочном масле?
Эти креветки можно приготовить всего за 10 минут, но только если предварительно очистить моллюсков. В противном случае вам придётся потратить дополнительное время на очистку.
Итак, приготовьте такое количество ингредиентов:
- Креветок – 500 г
- Чеснока – 4 зубка
- Базилика – пару веточек
- Сливочного масла – 20 гр
- Сливок – 120 мл
- Перца и соли
Приготовление:
- Растопите масло
- Чеснок почистите. 1 зубок положите в масло и обжарьте, 1 измельчите
- Выньте чеснок, залейте тут же сливки, доведите до кипения
- Положите креветки, присыпьте чесноком. Протушите 2 мин
- Нарубите зелень. Добавьте соль и базилик к креветкам. Протушите еще 2 мин
- Уберите сковороду с плиты, чтобы они не стали жесткими
- Выложите креветки на блюдо. Подайте с пастой либо рисом
Как вкусно пожарить вареные креветки в кляре?
Креветки — одни из самых вкусных морепродуктов. Обычно их отваривают, но существует множество рецептов жарки креветок в кляре. Мы расскажем вам о самом простом из них, для которого подойдут любые креветки.
Приготовьте такое количество ингредиентов:
- Креветок крупного размера – 400 гр
- Муки пшеничной — 2 ст.л
- Яйцо – 1 шт
- Соли – щепотка
- Соды – немного
- Воды – 50 мл
Приготовление:
- Разморозьте креветки. Почистите
- Приготовьте кляр: смешайте яйцо и муку. Приправьте солью, перцем, добавьте соду
- Размешайте кляр. Добавьте немного воды
- Креветки обмакните в кляре и тут же пожарьте
- Жареные морепродукты положите на бумажное полотенце, чтобы оно смогло впитать остатки жира
Как вкусно пожарить креветки в панцире?
Жарка креветок в панцире – это простой, особенный рецепт. Он не требует большого опыта в кулинарии, но нуждается в таких ингредиентах:
- Тигровых креветках – 250 г
- Майонезе – 100 г
- Чесноке – 2 зуб
- Лимончике – 1\4
- Специях
Приготовление:
- Приготовьте соус из майонеза, измельченного чеснока, сока лимончика
- Креветки положите на сковородку. Прожарьте 2 мин
- Залейте морепродукты соусом. Перемешайте
- Прожарьте 10 мин, чтобы соус загустел. Подавайте с зеленью и лимончиком
Как вкусно пожарить большие, королевские креветки?
К этому рецепту понадобятся такие ингредиенты:
- Креветки – 250 г
- Куриный бульон – 1 ст.л
- Соевый соус – 1 ч.л
- Приправы
Приготовление:
- Разморозьте королевские креветки. Обсушите их, обжарьте на сковородке
- Посолите, приперчите, добавьте куриный бульон
- Прожарьте 10 мин
- Креветки положите на тарелку, полейте соусом
Как вкусно пожарить аргентинские креветки?
Чтобы приготовить жареные аргентинские креветки, вам потребуется сделать особый соус. Морепродукты готовятся классическим способом.
Для соуса запаситесь такими продуктами:
- Чесноком – 2 зуб
- Соевым соусом – 1/2 ст
- Свежим имбирем
- Маслом оливок – 3 ст.л
Приготовление:
- В отдельную посуду положите имбирь, измельченный чеснок, масло, соус. Перемешайте
- Не кипятите и не варите соус
- Макайте в полученную консистенцию жаренные креветки
Креветки жареные с медом: рецепт
Креветочная мякоть нежная, поэтому при длительной термической обработке она становится жёсткой и теряет вкусовые качества. Действуйте быстро и следуйте нашему рецепту, для которого подготовьте следующие ингредиенты:
- Креветками – 400 г
- Соевым соусом – 80 мл
- Медом – 2 ст.л
- Чесноком – 2 ст.л
- Имбирем – 2 ст.л
- Зеленью
Приготовление:
- Приготовьте все ингредиенты. Чеснок с имбирем измельчите
- К чесноку и имбирю добавьте мед, соус. Насыпьте компоненты к креветкам
- Положите компоненты в пакет. Закройте его на 15 мин
- В сковороду налейте 1\2 полученного медового соуса. Закипятите
- К соусу добавьте морепродукты. Обжарьте, пока соус не загустеет
- Положите готовые креветки на тарелку, посыпьте зеленью, полейте соусом
Креветки жареные с ананасом: рецепт
Используя предложенное количество ингредиентов, вы получите 6 порций. Креветки можно подавать с рисом или использовать как закуску к вину.
Вот необходимые ингредиенты:
- Креветок – 300 гр
- Ананасов консервированных – 300 гр
- Бекона – 6 ломтиков
- Соуса «Барбекю» — 200 мл
Приготовление:
- Обжарьте бекон, чтобы на нем образовалась хрустящая корочка
- Положите к бекону креветки с ананасами. Прожарьте до того момента, пока креветки не приобретут розоватый цвет
- Налейте в сковородку соус. Тушите примерно пару минут
Креветки жареные по-тайски: рецепт
Чтобы приготовить креветки этим способом, используйте сырой продукт. Жарьте их не более пяти минут, иначе они станут резиновыми.
Вам потребуются следующие ингредиенты:
- Креветками – 400 гр
- Луком – 75 гр
- Чесноком – 2 зуб
- Куркумой – 1 ч.л
- Чили перцем – 1/2 ч.л
- Паприкой – немного
- Гвоздикой – немного
- Кардамоном – немного
- Маслом
- Имбирем – 1/2 ч.л
- Томатами – 1 шт
- Сливками – 130 мл
- Кинзой свежей – 1 ст.л
Приготовление:
- Приготовьте креветки. Обмажьте куркумой
- Измельчите специи. Обжарьте их с маслом на сковороде
- Добавьте к специям креветки с томатами
- Влейте к креветкам сливки. Прожарьте примерно 5 мин
- Подавайте с рисом, посыпанным зеленью
Креветки жареные в арманьяке по-каталонски: рецепт
Это блюдо точно поразит вас и ваших гостей. Особенно хорошо креветки сочетаются с вином. Подавайте их к праздничному столу или на званом ужине. Правда, есть один нюанс — креветки, приготовленные таким образом, разлетаются со скоростью света.
Так что стоит заранее позаботиться о запасе:
- Большими креветками – 15 шт
- Небольшими помидорами – 12 шт
- Красным луком – 2 шт
- Лимончиком – 1\2
Приготовление:
- Прожарьте креветки обычным методом. Можете их проварить 2 мин. Смотрите на свое усмотрение
- В небольшую посуду положите креветки, сбрызните их соком лимона
- Нарежьте помидорки. Сложите в отдельную посуду
- Лук измельчите полукольцами. Добавьте к томатам. Перемешайте
- Переложите томаты с луком к креветкам. Посолите. Добавьте немного оливкового масла
- Поставьте на пару часов в холодильник.
Креветки бывают разных размеров, но всё равно пользуются огромной популярностью во всём мире. На них приходится около 30 % от общего количества потребляемых морепродуктов, поэтому они занимают лидирующую позицию, обгоняя даже кальмаров и крабов.
Для тех, кто соблюдает диету, поиск подходящего рецепта может быть затруднён. Часто они ограничивают свой рацион, хотя это не обязательно. Главное — правильно приготовить выбранный продукт.
Если вы хотите похудеть, попробуйте включить в свой рацион жареные креветки. Тем более что их калорийность после обжарки составляет примерно 120 ккал на 100 граммов.
