Картофельный пирог с фаршем – это вариант идеального ужина или блюдо, которое можно взять на пикник. Пирог получается очень вкусным, сытным и с ярким вкусом.
Во многих кухнях мира есть этот пирог и имеет везде разное название. Где-то его называют “Пастуший пирог”, где-то это “Сельский пирог”, а еще где-то – “Картофельная запеканка”, но как его не назови, этот пирог очень вкусный. Именно поэтому он так популярен во всем мире. Предлагаем вашему вниманию отличный рецепт приготовления этого пирога.
Начинка:
Для начала приготовим “картофельный слой”. Картошку нужно очистить и отварить в подсоленной воде до готовности. Дальше всю воду из картофеля нужно слить. Перемешиваем картофель в пюре, добавляя горячее молоко и сливочное масло. Должно получиться нежное пюре. Пробуем картофель и при необходимости добавляем соль и перец. Далее к пюре добавляем натертый на мелкой терке сыр и одно сырое яйцо. Все тщательно размешиваем до однородности.
Готовим начинку. Луковицу режем на мелкие кубики и обжариваем на растительном масле. Когда лук слегка подрумянится, кладем в него мясной фарш. Лучше выбирать свинину, но подойдет любое мясо. Жарим фарш на сковороде до готовности. В конце добавляем к фаршу мелко нарезанный болгарский перец, соль, перец, специи и еще тушим 5 минут.
Форму для запекания (диаметр 20х20) смазываем сливочным маслом. Дно формы слегка присыпаем панировочными сухарями. Первым слоем выкладываем половину картофельного пюре и разравниваем его по форме. Далее выкладываем всю начинку и сверху закрываем все пюре. Можно просто выложить ровный слой картофеля, а можно с помощью кондитерского шприца можно сделать узоры.
Ставим пирог в разогретую духовку выпекаться при температуре 180 градусов 30 минут.
Приятного аппетита!
Продукты для этого салата нужны самые простые. Тем временем выходит блюдо, которое не стыдно поставить на…
Рецепт родом из нашего детства. Это, конечно же, о манной каше! Приготовить вкуснейшую манную кашу…
Необычный летний рецепт выпечки - это кабачковый пирог-запеканка, которая не имеет основы из теста. Все…
Этот вкусный рецепт обязательно понравится тем, кто любит необычные десерты. Ароматный рулет с шоколадом готовится…
Салат «Шампиньоны по-корейски» - прекрасное угощение для праздничного застолья, которое непременно порадует всех гостей! Для…
Готовим нежные мясные тефтели с гречкой в томатном соусе. Этот простой рецепт объединил свинину и говядину…
Запеченный карбонад из куриного филе всегда выходит вкусным - хрустящим снаружи и нежным внутри. Это…
Исходя из информации, представленной на нашем сайте, вы уже знаете, что гречка без подливы –…
Существует небольшое количество углеводных продуктов, которые действительно можно назвать полезными. Они богаты белками, жирами и…
View Comments
Я такой пирог делала, но это у меня называется картофельная запеканка с мясным фаршем)))