Сегодня мы поделимся с вами настоящим кулинарным открытием – рецептом невероятно вкусной аджики без использования уксуса! Мы покажем как легко и просто можно приготовить этот соус на зиму. Отказ от уксуса, помогает создать более натуральный, насыщенный и ароматный вкус аджике и самое удивительное, этот соус настолько универсален, что его можно использовать не только как приправу, но и как самостоятельное блюдо! Поверьте, даже если вы закатите 100 банок этой аджики, она будет съедена так быстро, что вам понадобится еще!
Заранее приготавливаем все продукты: чистим и моем.
Далее измельчаем помидоры, болгарский перец через мясорубку (можно блендером).
Также пропускаем через мясорубку чеснок, острый перец, морковь и яблоки (яблоки лучше брать кислые, если берете кисло-сладкие, тогда самостоятельно по вкусу добавляйте сахар).
Перекладываем все в кастрюлю и с момента закипания варим 20-25 минут, иногда помешивая.
Далее доводим аджику по вкусу: добавляем соль, сахар (вы пробуйте, как вам по вкусу, потому что эти пропорции сахара и соли, что мы вам дали, для кого-то будут идеальны, вам может быть иначе). Оставляем прокипеть еще 5 минут.
Раскладываем аджику по стерилизованным баночкам, закручиваем еврокрышками или закаточными что под машинку и оставляем остыть (с еврокрышками банки не переворачиваем и не укутываем, если вы будете пользоваться обычными, то поступайте как обычно: перевернуть и укутать).
Вот такая порция аджики выходит из указанных ингредиентов. Эта аджика по правде очень вкусна. Обязательно попробуйте закрыть хотя бы несколько баночек.
Продукты для этого салата нужны самые простые. Тем временем выходит блюдо, которое не стыдно поставить на…
Рецепт родом из нашего детства. Это, конечно же, о манной каше! Приготовить вкуснейшую манную кашу…
Необычный летний рецепт выпечки - это кабачковый пирог-запеканка, которая не имеет основы из теста. Все…
Этот вкусный рецепт обязательно понравится тем, кто любит необычные десерты. Ароматный рулет с шоколадом готовится…
Салат «Шампиньоны по-корейски» - прекрасное угощение для праздничного застолья, которое непременно порадует всех гостей! Для…
Готовим нежные мясные тефтели с гречкой в томатном соусе. Этот простой рецепт объединил свинину и говядину…
Запеченный карбонад из куриного филе всегда выходит вкусным - хрустящим снаружи и нежным внутри. Это…
Исходя из информации, представленной на нашем сайте, вы уже знаете, что гречка без подливы –…
Существует небольшое количество углеводных продуктов, которые действительно можно назвать полезными. Они богаты белками, жирами и…