Справочник специй и пряностей
Краткая информация о популярных специях, травах и пряностях: вкусовые оттенки, сочетания, способы использования в кулинарии, а также советы по хранению.
- Когда лучше всего добавлять анис в выпечку?
- Чем заменить кинзу в салате?
- Когда лучше всего добавлять лавровый лист в суп?
- Когда лучше всего добавлять гвоздику в глинтвейн?
- Когда лучше всего добавлять куркуму в карри?
- Когда лучше всего добавлять имбирь в маринад?
- Когда лучше всего добавлять корицу в выпечку?
- Когда лучше всего добавлять шафран в плов?
- Когда лучше всего добавлять кардамон в выпечку?
- Когда лучше всего добавлять розмарин в мясо?
- В какие блюда добавлять тимьян?
- Какой срок годности у специй?
- Какие специи подходят к овощам: идеальные сочетания для вкусных блюд
- Как хранить лук и чеснок: 10 проверенных способов на весь год
- Чем лучше давить чеснок?
- Как хранить зелень свежей?
- Как резать лук без слез?