Рис – один из самых популярных гарниров в мире. Но как правильно отмерить порцию? Всё зависит от ситуации: обычный обед, диета, детское питание или праздничное блюдо. Давайте разберёмся!
Стандартная порция риса для взрослого #
Обычно на одного человека берут 80–120 г сухого риса. После варки это примерно 200–300 г готового продукта.
🔹 Почему такой разброс?
- Для гарнира хватит 80 г.
- Если рис – основное блюдо (например, плов или паэлья), лучше 100–120 г.
Сколько риса нужно для ребенка #
Детям младше 7 лет достаточно 50–70 г сухого риса (около 150 г варёного). Подросткам – 70–100 г.
⚠️ Важно!
- Для первого прикорма (с 6 месяцев) – не больше 20–30 г в виде жидкой каши.
- Детям с активным образом жизни можно немного увеличить порцию.
Рис при диете: как не переборщить #
Если вы считаете калории, важно точно отмерять крупу:
- Для похудения – 60–80 г сухого риса (≈150–200 ккал).
- На массе – 100–150 г (≈250–375 ккал).
📊 Калорийность разных сортов (на 100 г сухого):
- Белый – 340 ккал
- Бурый – 330 ккал
- Басмати – 350 ккал
Рис для суши, ризотто и других блюд #
🍣 Для суши – 100–120 г на порцию (важно, чтобы рис был клейким).
🍲 Для ризотто – 80–100 г (так как добавляются бульон и другие ингредиенты).
Как отмерить без весов? #
Нет кухонных весов? Используйте подручные средства:
- Столовая ложка – ≈25 г сухого риса.
- Гранёный стакан – ≈200 г.
💡 Совет: Лучше немного недосыпать – рис увеличивается в 2–3 раза!
Вывод #
Идеальная порция зависит от цели:
- Гарнир – 80 г.
- Основное блюдо – 100–120 г.
- Диета – 60–80 г.
Готовьте с удовольствием и не забывайте о балансе! 🍛